Para freír:

1. Evite tener niños cerca mientras se encuentre realizando este proceso.
2. Calentar previamente abundante aceite a 180°
3. Retire el producto del congelador e inmediatamente sumerjalo en el aceite.
4. Ocasionalmente revuelva el producto durante el proceso.
5. Procure mantener una temperatura constante entre 160° y 180°.
6. Prepare un recipiente con papel absorbente.
7. Cumplido el tiempo retire el producto del aceite.
8. Deje reposar a su gusto.
9. Deguste acompañado de sus salsas preferidas.

NOTA: Estos son tiempos promedios de fritura, pueden variar de acuerdo a los equipos que tenga en el hogar.

Tenga en cuenta que el proceso de fritura contrae el producto, por lo cual, el gramaje del producto congelado es mayor al gramaje después de la fritura.

Proceso de fritura en casa

Productos minutos
Empanadas cóctel de papa 15gr 5 a 6
Empanadas de queso 60gr 5 a 6
Empanadas cóctel de papa 25gr 8 a 10
Empanadas cóctel de papa 30gr 8 a 10
Empanadas de carne 60gr 8 a 10
Empanadas de carne 100gr 12
Empanadas de arroz y carne desmechada 78gr 8 a 10
Pasteles de pollo 40gr 8 a 10
Pasteles de pollo 60gr 8 a 10
Pasteles de pollo 150gr 12
Arepa de huevo sencilla 140gr 12
Arepa de huevo con carne 180gr 12 a 14
Papas rellenas 125gr 10 a 14

Para hornear:

1. Evite tener niños cerca mientras se encuentra realizando este proceso.
2. Pre-caliente el horno de 7 a 10 minutos a 180° si es horno de gas; si es horno eléctrico a 220°
3. Engrase las latas con un poco de aceite evitando que el producto se adhiera.
4. Prepare un batido con un huevo e impregne con una brocha cada producto a hornear, un huevo alcanza aproximadamente para 20 productos.
5. Ahora puede ingresar el producto al horno caliente, dejando espacio entre los productos evitando que se pequen entre sí.
6. Deje el producto durante 30 minutos y este vigilando a través del cristal como se desarrolla el horneado, ya que hay diferencias entre los tipos de hornos y sus marcas, lo que significa diferentes tiempos de horneo.
7. Retire el producto, deje reposar al gusto y deguste acompañado de sus salsa preferidas.

NOTA: Estos son tiempos promedios de horneado, pueden variar de acuerdo a los equipos que tenga en el hogar.

Tenga en cuenta dejar reposar la empanada de queso antes de consumir, por lo menos 3 -5 min después de su fritura u horneado.

Proceso para hornear en casa

Productos minutos
Empanadas cóctel de papa 15gr 35
Empanadas de queso 60gr 35
Empanadas cóctel de papa 25gr 35
Empanadas cóctel de papa 30gr 35
Empanadas de carne 100gr 40
Empanadas de arroz y carne desmechada 78gr 40
Pasteles de pollo 40gr 35
Pasteles de pollo 60gr 35
Pasteles de pollo 150gr 40
Arepa de huevo sencilla 140gr 35
Arepa de huevo con carne 180gr 45

Para preparar en freidora de aire:

1. Evite tener niños cerca mientras se encuentre realizando este proceso.
2. Calentar previamente la freidora de aire durante 2 minutos.
3. Retire el producto del congelador e inmediatamente colocarlo en la freidora de aire.
4. No llene la canasta removible más de ¾ de su capacidad.
5. De vuelta al producto durante el proceso, cuando transcurra la mitad del tiempo de cocción recomendado.
6. La temperatura de cocción predeterminada y el tiempo de cocción varían según el producto. Revisar la tabla por producto sugerida.
7. Cumplido el tiempo, retire el producto de la olla y revise las características sensoriales del producto
8. Consuma inmediatamente después de preparado.
9. Deguste acompañado de sus salsas preferidas.

NOTA: Estos son tiempos promedios de cocción. Pueden variar de acuerdo con la cantidad de producto colocada en la olla.

Proceso para preparar en freidora de aire en casa

Productos minutos Temperatura
Empanadas cóctel de papa 15gr 10 a 12 190
Empanadas de queso 60gr 14 a 16 190
Empanadas cóctel de papa 25gr 13 a 15 190
Empanadas cóctel de papa 30gr y con carne 30gr 14 a 16 205
Empanadas de carne 60gr 16 a 18 190
Empanadas de carne 100gr 14 a 16 205
Empanadas de arroz y carne desmechada 78gr 14 a 16 205
Pasteles de pollo 40gr 16 a 18 205
Pasteles de pollo 60gr 16 a 18 190
Pasteles de pollo 150gr 20 a 22 205
Arepa de huevo sencilla 140gr 18 a 20 205
Arepa de huevo con carne 180gr 22 a 25 205
Papa rellenar 18 a 20 175